Kurt Aldal Sørensen

Glimsholtvej 381, 9870 Sindal

Tlf. 22 31 65 00

rosendal2009@gmail.com

    © 2017 by Kurt Aldal Sørensen 

     

    Kødprodukter

    Vi slagter dyr løbende året rundt.

    Brug kontaktformular nederst på denne side for at blive kontaktet, næste gang vi slagter.

    Alle priser er inkl. moms, partering og slagte-afgifter.

    Klassisk udskæring:

    Sælges som kvarte, halve eller hele dyr. Du får både bøffer, stege, fars, simrekød og kraftben.

    Du pakker selv kødet hos slagteren, som gerne giver gode råd og vejledning omkring tilberedningen.

    Vægten på dyrene kan variere, men typisk vil et kvart dyr svare til ca. 50 kg.

    Pris 65,- kr./kg 

    Luksus udskæring:

    Du køber en andel af dyret, f.eks. en kvart eller en ottendedel, og får kun de bedste udskæringer.

    Vi pakker og mærker kødet, så det er klar til at lægge i fryseren.  

    En luksus-pakke indeholder bøffer af oksefilet, tynd- og tykstegsbøffer, mørbradbøffer, gammeldags oksesteg, roastbeef, lårtunge, culotte- eller cuvettesteg, flanksteak, osso buco samt hakket fars 5-8 %.

    Pris 95,- kr./ kg 

    Hakket fars:

    Ved lejlighed slagter vi et dyr, hvor det hele bliver hakket til fars. Farsen er altid hakket to gange, hvorved det bliver ensartet og fint i strukturen.

    Fedtprocenten er 5-8 %.

    Det er muligt at reservere fars, som der altid er stor afsætning på, men nogle måneders ventetid kan forekomme.  

    Pris 65 kr./kg 

    Enkelte udskæringer 

    Når vi slagter et dyr, vil der, i begrænset omfang, være mulighed for at bestille enkelte udskæringer.

    Mørbrad (afpudset)                      300 kr./kg

    Tyndsteg (oksefilet)                      220 kr./kg

    Entrecotes/højrebsbøffer           220 kr./kg

    Tyksteg                                             180 kr./kg

    Culotte                                              130 kr./kg

    Cuvette                                             110 kr./kg

    Okseinderlår                                   130 kr./kg

    Wienerschnitzel                             130 kr./kg

    Roastbeef                                         120 kr./kg

    Lårtunge                                           100 kr./kg

    Oksesteg af tykkam                      100 kr./kg

    Flank-steak                                      100 kr./kg

    Spidsbryst                                          90 kr./kg

    Osso Buco                                          90 kr./kg

    Benyt gerne kontaktformularen til at bestille kød og andre produkter