Dyrevelfærd,
så det kan
SMAGES
Kødprodukter
Vi slagter dyr løbende året rundt.
Brug kontaktformular nederst på denne side for at blive kontaktet, næste gang vi slagter.
Alle priser er inkl. moms, partering og slagte-afgifter.
Klassisk udskæring:
Sælges som kvarte, halve eller hele dyr. Du får både bøffer, stege, fars, simrekød og kraftben.
Du pakker selv kødet hos slagteren, som gerne giver gode råd og vejledning omkring tilberedningen.
Vægten på dyrene kan variere, men typisk vil et kvart dyr svare til ca. 50 kg.
Pris 60,- kr./kg
Luksus udskæring:
Du køber en andel af dyret, f.eks. en kvart eller en ottendedel, og får kun de bedste udskæringer.
Vi pakker og mærker kødet, så det er klar til at lægge i fryseren.
En luksus-pakke indeholder bøffer af oksefilet, tynd- og tykstegsbøffer, mørbradbøffer, gammeldags oksesteg, roastbeef, lårtunge, culotte- eller cuvettesteg, flanksteak, osso buco samt hakket fars 5-8 %.
Pris 95,- kr./ kg
Hakket fars:
Ved lejlighed slagter vi et dyr, hvor det hele bliver hakket til fars. Farsen er altid hakket to gange, hvorved det bliver ensartet og fint i strukturen.
Fedtprocenten er 5-8 %.
Det er muligt at reservere fars, som der altid er stor afsætning på, men nogle måneders ventetid kan forekomme.
Pris 65 kr./kg
Enkelte udskæringer
Når vi slagter et dyr, vil der, i begrænset omfang, være mulighed for at bestille enkelte udskæringer.
Mørbrad (afpudset) 300 kr./kg
Tyndsteg (oksefilet) 220 kr./kg
Entrecotes/højrebsbøffer 220 kr./kg
Tyksteg 180 kr./kg
Culotte 130 kr./kg
Cuvette 110 kr./kg
Okseinderlår 130 kr./kg
Wienerschnitzel 130 kr./kg
Roastbeef 120 kr./kg
Lårtunge 100 kr./kg
Oksesteg af tykkam 100 kr./kg
Flank-steak 100 kr./kg
Spidsbryst 90 kr./kg
Osso Buco 90 kr./kg
